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膠原蛋白腸衣的特點(diǎn)和用途

發(fā)布日期:2024-11-22 19:11:00    來(lái)源:www.junanwang.com    作者:博潤(rùn)腸衣廠家    瀏覽量:291

膠原蛋白腸衣具有以下特點(diǎn):

?生產(chǎn)效率高?:膠原蛋白腸衣的生產(chǎn)過(guò)程可以機(jī)械化操作,生產(chǎn)效率高,人工成本低。

?適用性廣?:適用于各種肉制品和煙熏制品的包裝。

?質(zhì)量控制?:膠原蛋白腸衣的生產(chǎn)需要嚴(yán)格控制溫度,以防止膠原軟化。

膠原蛋白腸衣的用途主要有以下四點(diǎn):

(1)煙熏式或者不煙熏的蒸煮類香腸,如法蘭克福、維也納香腸;

(2)需要油煎式烘烤的香腸,如早餐腸、臺(tái)灣烤腸;

(3)中式臘腸,如臘腸、風(fēng)干腸;

(4)薩拉米類發(fā)酵香腸。


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