有一些人覺(jué)得處理腸衣比較麻煩，所以想要知道不用腸衣是否可以制作香腸，答案肯定是可以的。

首先準(zhǔn)備一些新鮮豬肉，然后再把它攪成肉餡，里面加入香油，料酒，糖，淀粉，雞蛋，歐芹，胡椒粉混合攪拌均勻，然后就把烘培紙剪成大小適合的樣子，放進(jìn)餡料再卷成桶狀擰緊，把卷好的香腸搓上幾個(gè)洞，放到微波爐里面加熱，幾分鐘拿出來(lái)翻面，再繼續(xù)加熱放進(jìn)飯盒里面壓緊實(shí)，再放進(jìn)蒸鍋當(dāng)中蒸熟，用來(lái)涮火鍋或者夾饅頭夾面包來(lái)吃都非常美味。

不用腸衣做香腸也可以直接用錫紙來(lái)制作，也是比較簡(jiǎn)單的，腸衣主要就是為了定型，所以不用腸衣也可以，首先把錫紙剪一下，再把制作好的肉餡放在里面卷起來(lái)，就像卷壽司一樣，然后再用一些面粉進(jìn)行定型，還可以用保鮮膜來(lái)卷，也是非常方便的，香腸制作的也會(huì)比較美觀，所以沒(méi)有腸衣同樣可以制作出好吃的香腸來(lái)。

但是通過(guò)這種方式制作出來(lái)的香腸和腸衣制作出來(lái)的感覺(jué)還是有所區(qū)別的，大家可以嘗試制作一下。

本文標(biāo)簽：腸衣廠家
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