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腸衣的制作注意事項

發(fā)布日期:2018-10-29 10:10:28    來源:www.junanwang.com    作者:博潤腸衣廠家    瀏覽量:275

香腸這類食品想必大家都吃過,但是你有自制過腸衣嗎。河北博潤腸衣以羊腸衣和豬腸衣為主打產(chǎn)品,是一家專業(yè)的腸衣廠家,如果想要自制腸衣下面這些注意事項要注意。

1、自制腸衣雖然并不難,但比較考驗你的耐心啊。此外,搓洗的時候要注意力度,力度過大了容易把腸子搓破掉,力度太小了不容易洗干凈,需要多洗幾次,這個需要經(jīng)驗。

豬腸衣

2、用豬小腸或粉腸自制腸衣的方法與步驟其實都是一樣的,只是由于小腸比較容易破損,所以搓洗的時候要小心一些,力度要小一些。

3、也有人不用刮的方法來制作腸衣,而是直接把外面一層剝掉(指翻過來的腸子),這樣剩下的就是很干凈的腸衣了,但事實證明這種方法聽起來簡單做起來難,要把外面的一層完整的剝掉而腸衣不破損是很難,單單讓你剝除而不管腸衣破不破也不是一件容易的事。

4、其實刮腸衣還有一種更簡單的方法,就是找兩根四楞形的筷子,用楞形的部分夾住腸子,以中等力度來回拖幾下就差不多了,很快的。


相關(guān)問答

腸衣分類?

按畜別分為豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣3類,并可分為小腸衣和大腸衣。

腸衣作用是什么?

腸衣主要用作填充香腸和灌腸的外衣;羊腸衣還可制成腸線,供制作網(wǎng)球拍線、弓弦、樂器弦線和外科縫合線等用。

相關(guān)評論

河北博潤羊腸衣廠家客戶反饋

這家羊腸衣產(chǎn)品質(zhì)量非常好,值得購買。

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